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Sugestão Culinária #6

por FOS, em 27.06.14

 

SALADAS

 

   O calor chegou e os dias quentes pedem refeições mais leves e frescas, por isso as saladas são uma aposta certa para as refeições do dia a dia ou para incrementar jantar com amigos ou festas de Família.

 

Aqui vão algumas sugestões….

                           

Salada Oriental

 

 

       Ingredientes:

 
            Mix de folhas verdes
            30 g de cenoura ralada 30 g de pepino em cubos
            30 g de abacaxi em pedaços
            70 g de camarão fresco cozido
            50 g de molho Oriental

 


         Como preparar:

 
       Junte todos os ingredientes numa saladeira e misture bem. 

       Sirva a seguir.

 

Salada de macarrão com tomates secos

 

 

Ingredientes da salada:


500 g de massa curta cozida al dente
300 g de tomate desidratado e cortados em tiras finas
500 ml de água fervente com 1 colher de chá de açúcar
10 colheres de sopa de azeite
5 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de alho espremidos
2 colheres de sopa de orégano seco
½ xícara de chá de salsa fresca bem picada ou manjericão
1 colher de café de glutamato monossódico
Sal, pimenta vermelha cortada em tirinhas a gosto
Queijo tipo parmesão em lascas ou muçarela cortada a gosto (opcional)

Como preparar:


Misture a água com os tomates e deixe descansar por 15 minutos.
Acrescente os temperos aos tomates. Junte a massa cozida e, ainda quente, acrescente o queijo e sirva a gosto, quente ou fria.

 

Salada de legumes diferente

 

 

 

         Ingredientes:

  •            4 batatas médias
  •            2 cenouras médias
  •            200 gramas de vagem
  •            1 cebola pequena picadinha
  •            1/2 embalagem de sopa creme de cebola
  •            Cheiro verde a gosto
  •            Orégano a gosto
  •            Azeitonas sem caroço a gosto
  •            Tomate picadinho a gosto
  •            1 chávena de chá de maionese

       

 

 Como preparar:

  1. Cozinhe todos os legumes cortados em cubinhos, até ficarem macios
  2. Deixe arrefecer e coloque-os numa travessa
  3. Acrescente todos os outros ingredientes, misture tudo e ponha no frio
  4. Se quiser, acrescente batata palha por cima da salada
  5. A diferença dessa salada está no tempero
  6. Pode-se acrescentar frango ou frutos do mar ou mesmo outros legumes

 

 

Salada de pimentos e delícias do mar

 

 

 

 

 

             Ingredientes:

  1. Pimentos coloridos
  2. Delícias de caranguejo
  3. Tomate
  4. Alface
  5. Massa de búzios
  6. Queijo ralado

Preparação:                                                 

  1. Cozer a massa e reservar.
  2. Cortar os pimentos em tiras finas.
  3. Preparar a alface e o tomate a gosto.
  4. Cortar as delícias em rodelas.
  5. Adicionar o queijo ralado.
  6. Misturar tudo.
  7. Sirva com molho de maionese e orégãos.

Salada de bacalhau e grão de bico

 

 

 

 

          Ingredientes


               ½ kg de bacalhau
               1 chávena (chá) de grão-de-bico
               ½ colher (sopa) de tempero pronto para carnes brancas, saladas e legumes
               1 colher (sopa) de salsa picada
               1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
               2 colheres (sopa) de azeite
               1 colher (sopa) de vinagre
               1/2 chávena (chá) de azeitonas pretas
               1/2 molho de agrião limpo
               2 litros de água

 

Como preparar:

 

Na véspera, coloque o bacalhau de molho em água. Troque a água três vezes. No dia seguinte, limpe o bacalhau, retire a pele e as espinhas. Se ainda estiver muito salgada, ferva por alguns minutos. Desfie e reserve. Coloque o grão-de-bico numa panela de pressão com 2 litros de água. Leve ao lume e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos, após o início da fervura. Escorra e deixe arrefecer. Numa saladeira, misture o bacalhau, o grão-de-bico, o tempero pronto, a salsa, a cebolinha, o azeite, o vinagre e a azeitona. Leve ao frio e retire no momento de servir. Coloque as folhas de agrião em toda a volta e sirva.

         

Salada Italiana

 

 

 Ingredientes:

 

 

50 g de alface rasgada 50 g de rúcula 06 rodelas de tomate fresco 06 rodelas de tomate seco 20 g de parmesão em lascas 10 g de bacon em cubos frito 5 g ( 1 colher de chá) de alho frito 50 ml de molho especial

 


Como preparar:

 

 

Coloque num prato a alface e a rúcula misturadas, dando altura para as folhas. Distribua os demais ingredientes, encaixando entre as folhas de forma harmoniosa. Por fim espalhe as lascas de parmesão. Molho cítrico é um bom acompanhamento.

 

 

Salada de lentilha com bacalhau e cebolas confitadas

 

 

 

 

              Ingredientes


                 1 kg de lentilhas secas
                 500 gramas de bacalhau
                 300 gramas de cebolas em anéis
                 100 ml de azeite extra virgem
                 Sal a gosto
                 Pimenta do reino quanto baste.

              Como preparar:


      Deixe a lentilha de molho por 3 horas. Dessalgue o bacalhau por 12 horas. Cozinhe o bacalhau por 5 minutos, escorra e guarde a água. Cozinhe as lentilhas na água do bacalhau, até ficarem al dente. Desmanche os anéis de cebola e mergulhe em óleo fervente até dourar. Depois de fria, tempere a lentilha com azeite extra virgem e pimenta do reino. Refogue o bacalhau em azeite extra virgem e, depois de frio, adicione à lentilha. Coloque numa travessa e decore com as cebolas confitadas.

 

 

Salada dia a dia     

 

 

 

Ingredientes:

          
Salada


4 folhas de alface
2 folhas de acelga 1 pepino em rodelas
1 cenoura ralada
1/2 chávena de chá de tomate cereja cortado ao meio

Molho


1 pote de iogurte natural integral
1/2 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de tempero pronto para carnes brancas, saladas e legumes
1 colher de sopa de salsa picada

Como preparar:


Salada


Lave bem a alface em água corrente. Rasgue as folhas e disponha em uma travessa. Distribua as rodelas de pepino, a cenoura ralada e o tomate sobre as folhas, e reserve.


Molho

Numa tigela, misture todos os ingredientes do molho e sirva com a salada.

 

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publicado às 17:51


RECRUTAMENTO DE FORMADORES

por FOS, em 26.06.14

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publicado às 10:10


Dica alimentar #5

por FOS, em 26.06.14

As fibras

 

 

 

 

As fibras alimentares são substâncias de origem vegetal, existentes nos alimentos, que o organismo não consegue digerir, isto é, não são absorvidas pelo organismo.

 

Têm várias funções:

  •      Previne a prisão de ventre.
  •      Atrasa a digestão e a absorção dos açúcares – ajuda a melhorar o controlo dos níveis de açúcar no sangue.
  •      Ajuda a baixar o mau colesterol.
  •      Tem um efeito saciante – ficamos “cheios” mais depressa.

 

Podemos encontrar a fibra em alimentos como por exemplo:

  • as frutas;                   
  • os vegetais;
  • a cevada (procure cereais de cevada);
  • cereais e pão integral;
  • nas leguminosas (feijão, lentilhas, ervilhas).

Deve de optar por cereais e derivados integrais, como é  o caso do pão integral ou com sementes.

 

 

Mas atenção!

A fibra para fazer as suas funções precisa de água, ingeria água com e sem sede. Beba água com e sem sede. Pelo menos 1,5L de água por dia.

 

 

 

Esta dica foi elaborada pela formadora Filipa Simas, da disciplina de Escolhas Alimentares 

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publicado às 10:05

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publicado às 09:07


Passeio de Finalistas 2013/2014

por FOS, em 24.06.14
O passeio de finalistas do ano 2013/2014 foi realizado no dia 20 de Junho.
Durante a manhã os alunos fizeram uma visita à fábrica da Vista Alegre, onde perceberam como são feitas as diferentes peças. 
No período da tarde, foi tempo para um passeio de moliceiro e uma visita às salinas. 
Aqui ficam as fotografias deste dia bem passado!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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publicado às 09:25


Sugestão de Jardinagem #5

por FOS, em 19.06.14

 

 

Esta sugestão foi elaborada pelos alunos do Clube de Jardinagem

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publicado às 18:31


Entrega Diplomas FOS

por FOS, em 17.06.14
No passado domingo a FOS comemorou o final de mais um ano lectivo. Foi feita a apresentação da peça da turma de teatro, intitulada "O Zé das Moscas", e foi ainda apresentada a FOSTuna, o grupo musical da FOS. Foram também apresentados os trabalhos das turmas de artes e bordados.
 
 
 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 
 
 
 
 

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publicado às 14:20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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publicado às 14:18


Fotos + Passeios #5

por FOS, em 13.06.14

Recordamos hoje o que foram as primeiras aulas da FOS, os primeiros professores e os primeiros alunos.

No final de mais um ano lectivo, é muito gratificante para quem se encontra neste projecto desde o início, ver a sua evolução tão positiva! 

 

 

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publicado às 10:08


Agenda Cultural #5 - Junho

por FOS, em 08.06.14

De 2 a 30 de Junho, decorre na Biblioteca Municipal de Vila Nova da Barquinha a mostra bibliográfica. A escritora escolhida durante este mês é Candace Bushnell, jornalista norte-americana. Esta mostra, com oferta de marcadores de livros, realiza-se todos os dias úteis, das 9h às 13h e das 14h às 18h.

 

 

De 5 a 8 de Junho, no castelo e na Praça 5 de Outubro em Torres Novas, realiza-se a Feira Medieval // Na Senda De Gil Paes. A cidade estará transformada numa cidade medieval cheia de história e personagens.

Mais informações aqui: http://www.teatrovirginia.com/calendario/detalhes.php?id=536&cat=1

 

 

No dia 8 de Junho às 18h, no Centro Cultural do Entroncamento o Coro Infantil da Escola João de Deus. A actuação é organizada pela Câmara Municipal do Entroncamento e dirigido a todo o público.

 

 

Entre 12 e 15 de Junho, o espaço, Vila Nova da Barquinha promove as Festas do Concelho. Não faltará a animação de rua, teatro, dança, música, folclore, marchas populares, pirotecnia, desporto, exposições, e actividades para os mais novos.

O grupo de Teatro e a FOSTuna irão actuar no dia 15, pelas 16 horas.

Podem encontrar o programa aqui: http://www.cm-vnbarquinha.pt:88/pt/conteudos/Eventos/b2d61ab1-c3ca-46e8-ae67-72ab9e5e56f8.htm

  

 

No dia 15 de Junho, às 9h30 e com encontro no Centro Cultural de Vila Nova da Barquinha terá lugar uma caminhada solidária. As inscrições custam 5€ e todo o montante angariado reverterá para a Liga Portuguesa Contra o Cancro.

Vamos todos caminhar por uma causa!

 

 

 

Entre 12 de Junho e 31 de Agosto na Galeria do Parque em Vila Nova da Barquinha pode-se visitar a exposição Trabalho no Campo. Uma exposição de 3 alunos finalistas da Licenciatura em Artes Plásticas - Pintura e Intermédia 2013/2014 do Instituto Politécnico de Tomar.

Pode ser visitada no seguinte horário: Quarta, quinta e sexta-feira - 11:00 às 13:00, 14:00 às 18:00 e Sábado e domingo - 14:0 0 às 19:00. A entrada é livre.

 

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publicado às 22:45

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