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SALADAS
O calor chegou e os dias quentes pedem refeições mais leves e frescas, por isso as saladas são uma aposta certa para as refeições do dia a dia ou para incrementar jantar com amigos ou festas de Família.
Aqui vão algumas sugestões….
Salada Oriental
Ingredientes:
Mix de folhas verdes
30 g de cenoura ralada 30 g de pepino em cubos
30 g de abacaxi em pedaços
70 g de camarão fresco cozido
50 g de molho Oriental
Como preparar:
Junte todos os ingredientes numa saladeira e misture bem.
Sirva a seguir.
Salada de macarrão com tomates secos
Ingredientes da salada:
500 g de massa curta cozida al dente
300 g de tomate desidratado e cortados em tiras finas
500 ml de água fervente com 1 colher de chá de açúcar
10 colheres de sopa de azeite
5 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de alho espremidos
2 colheres de sopa de orégano seco
½ xícara de chá de salsa fresca bem picada ou manjericão
1 colher de café de glutamato monossódico
Sal, pimenta vermelha cortada em tirinhas a gosto
Queijo tipo parmesão em lascas ou muçarela cortada a gosto (opcional)
Como preparar:
Misture a água com os tomates e deixe descansar por 15 minutos.
Acrescente os temperos aos tomates. Junte a massa cozida e, ainda quente, acrescente o queijo e sirva a gosto, quente ou fria.
Salada de legumes diferente
Ingredientes:
Como preparar:
Salada de pimentos e delícias do mar
Ingredientes:
Preparação:
Salada de bacalhau e grão de bico
Ingredientes
½ kg de bacalhau
1 chávena (chá) de grão-de-bico
½ colher (sopa) de tempero pronto para carnes brancas, saladas e legumes
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
1/2 chávena (chá) de azeitonas pretas
1/2 molho de agrião limpo
2 litros de água
Como preparar:
Na véspera, coloque o bacalhau de molho em água. Troque a água três vezes. No dia seguinte, limpe o bacalhau, retire a pele e as espinhas. Se ainda estiver muito salgada, ferva por alguns minutos. Desfie e reserve. Coloque o grão-de-bico numa panela de pressão com 2 litros de água. Leve ao lume e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos, após o início da fervura. Escorra e deixe arrefecer. Numa saladeira, misture o bacalhau, o grão-de-bico, o tempero pronto, a salsa, a cebolinha, o azeite, o vinagre e a azeitona. Leve ao frio e retire no momento de servir. Coloque as folhas de agrião em toda a volta e sirva.
Salada Italiana
Ingredientes:
50 g de alface rasgada 50 g de rúcula 06 rodelas de tomate fresco 06 rodelas de tomate seco 20 g de parmesão em lascas 10 g de bacon em cubos frito 5 g ( 1 colher de chá) de alho frito 50 ml de molho especial
Como preparar:
Coloque num prato a alface e a rúcula misturadas, dando altura para as folhas. Distribua os demais ingredientes, encaixando entre as folhas de forma harmoniosa. Por fim espalhe as lascas de parmesão. Molho cítrico é um bom acompanhamento.
Salada de lentilha com bacalhau e cebolas confitadas
Ingredientes
1 kg de lentilhas secas
500 gramas de bacalhau
300 gramas de cebolas em anéis
100 ml de azeite extra virgem
Sal a gosto
Pimenta do reino quanto baste.
Como preparar:
Deixe a lentilha de molho por 3 horas. Dessalgue o bacalhau por 12 horas. Cozinhe o bacalhau por 5 minutos, escorra e guarde a água. Cozinhe as lentilhas na água do bacalhau, até ficarem al dente. Desmanche os anéis de cebola e mergulhe em óleo fervente até dourar. Depois de fria, tempere a lentilha com azeite extra virgem e pimenta do reino. Refogue o bacalhau em azeite extra virgem e, depois de frio, adicione à lentilha. Coloque numa travessa e decore com as cebolas confitadas.
Salada dia a dia
Ingredientes:
Salada
4 folhas de alface
2 folhas de acelga 1 pepino em rodelas
1 cenoura ralada
1/2 chávena de chá de tomate cereja cortado ao meio
Molho
1 pote de iogurte natural integral
1/2 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de tempero pronto para carnes brancas, saladas e legumes
1 colher de sopa de salsa picada
Como preparar:
Salada
Lave bem a alface em água corrente. Rasgue as folhas e disponha em uma travessa. Distribua as rodelas de pepino, a cenoura ralada e o tomate sobre as folhas, e reserve.
Molho
Numa tigela, misture todos os ingredientes do molho e sirva com a salada.
As fibras
As fibras alimentares são substâncias de origem vegetal, existentes nos alimentos, que o organismo não consegue digerir, isto é, não são absorvidas pelo organismo.
Têm várias funções:
Podemos encontrar a fibra em alimentos como por exemplo:
Deve de optar por cereais e derivados integrais, como é o caso do pão integral ou com sementes.
Mas atenção!
A fibra para fazer as suas funções precisa de água, ingeria água com e sem sede. Beba água com e sem sede. Pelo menos 1,5L de água por dia.
Esta dica foi elaborada pela formadora Filipa Simas, da disciplina de Escolhas Alimentares
Esta sugestão foi elaborada pelos alunos do Clube de Jardinagem
Recordamos hoje o que foram as primeiras aulas da FOS, os primeiros professores e os primeiros alunos.
No final de mais um ano lectivo, é muito gratificante para quem se encontra neste projecto desde o início, ver a sua evolução tão positiva!
De 2 a 30 de Junho, decorre na Biblioteca Municipal de Vila Nova da Barquinha a mostra bibliográfica. A escritora escolhida durante este mês é Candace Bushnell, jornalista norte-americana. Esta mostra, com oferta de marcadores de livros, realiza-se todos os dias úteis, das 9h às 13h e das 14h às 18h.
De 5 a 8 de Junho, no castelo e na Praça 5 de Outubro em Torres Novas, realiza-se a Feira Medieval // Na Senda De Gil Paes. A cidade estará transformada numa cidade medieval cheia de história e personagens.
Mais informações aqui: http://www.teatrovirginia.com/calendario/detalhes.php?id=536&cat=1
No dia 8 de Junho às 18h, no Centro Cultural do Entroncamento o Coro Infantil da Escola João de Deus. A actuação é organizada pela Câmara Municipal do Entroncamento e dirigido a todo o público.
Entre 12 e 15 de Junho, o espaço, Vila Nova da Barquinha promove as Festas do Concelho. Não faltará a animação de rua, teatro, dança, música, folclore, marchas populares, pirotecnia, desporto, exposições, e actividades para os mais novos.
O grupo de Teatro e a FOSTuna irão actuar no dia 15, pelas 16 horas.
Podem encontrar o programa aqui: http://www.cm-vnbarquinha.pt:88/pt/conteudos/Eventos/b2d61ab1-c3ca-46e8-ae67-72ab9e5e56f8.htm
No dia 15 de Junho, às 9h30 e com encontro no Centro Cultural de Vila Nova da Barquinha terá lugar uma caminhada solidária. As inscrições custam 5€ e todo o montante angariado reverterá para a Liga Portuguesa Contra o Cancro.
Vamos todos caminhar por uma causa!
Entre 12 de Junho e 31 de Agosto na Galeria do Parque em Vila Nova da Barquinha pode-se visitar a exposição Trabalho no Campo. Uma exposição de 3 alunos finalistas da Licenciatura em Artes Plásticas - Pintura e Intermédia 2013/2014 do Instituto Politécnico de Tomar.
Pode ser visitada no seguinte horário: Quarta, quinta e sexta-feira - 11:00 às 13:00, 14:00 às 18:00 e Sábado e domingo - 14:0 0 às 19:00. A entrada é livre.