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E aqui fica o resumo do Atelier de Verão - "Ciência e Arte a decorar bolos", realizado no Pólo da Praia do Ribatejo.

 

O mesmo teve lugar durante a tarde, onde se aprendeu um pouco sobre decorar bolos.

 

Algumas fotografias do atelier:

 

 

 

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publicado às 17:14





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publicado às 17:18

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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publicado às 16:05

Nos dias 24 e 25 de Julho, a turma de Teatro e a FOSTuna foram convidadas a actuar no Entroncamento: no primeiro dia no Lar da SCME e no segundo na Unidade de Cuidados Continuados. 
Foram experiências que deixaram todos muito felizes!
Aqui ficam as fotografias destes dois dias. 
24 de Julho - Lar da SCME

 

 

 

 

 

 

 

 

25 de Julho - Unidade de Cuidados Continuados do Entroncamento

 

 

 

 

 

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publicado às 15:28


Sugestão de Jardinagem #6

por FOS, em 25.07.14

 

 

Esta sugestão foi elaborada pelos alunos do Clube de Jardinagem

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publicado às 10:20


Dica alimentar #6

por FOS, em 23.07.14

Cozinhar com saúde

 

Cozinhar os alimentos corretamente não só ajuda a eliminar as bactérias e a melhorar a segurança biológica, mas também acrescenta sabor. No processo de cozinhar os alimentos, quanto mais escurecido os mesmos ficam, mais saborosos se tornam. No entanto, cozinhar demasiado os seus alimentos pode levantar preocupações em termos de saúde. Atingir o equilíbrio certo entre o cozinhar pouco e o cozinhar em demasia, desempenha um papel importante, no desfrutar da sua comida e contribuir para a sua saúde.

 

Cozinhar corretamente os alimentos é fácil:

1. Não deixar tostar a carne quando a cozinha ou a grelha;

2. Não queimar as suas torradas ou outros alimentos ricos em amido;

3. Certificar-se que usa óleo de fritura limpo quando frita o seu alimento.

 

 

Já ouvir falar em acrilamida? A acrilamida é um composto cancerígeno que se forma naturalmente quando alimentos ricos em amido (um tipo de açúcar) são expostos a elevadas temperaturas, como tal há que evitar a formação de acrilamida, seguindo os seguintes conselhos:

 

1. Coza as batatas inteiras no fogão ou no microondas com a pele;

 

2. Torre o pão até uma cor castanho claro, em vez de uma cor castanho escuro. Evite comer as áreas muito escuras;

 

3. Cozinhar produtos derivados de batatas, tais como batatas fritas congeladas ou fatias de batata, até uma cor amarelo dourado, em vez de uma cor castanha.

 

4. Quando fritar, evite que os alimentos atinjam um elevado grau crocante ou queimado. 

 

 

 

Esta dica foi elaborada pela formadora Filipa Simas, da disciplina de Escolhas Alimentares

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publicado às 13:12

Na passada sexta-feira, foi dia (e noite) de mais um Atelier de Verão da FOS, desta vez intitulado "Os astros também são seniores". 
Os nossos seniores realizaram um pic-nic seguido de visita ao Centro de Ciência Viva de Constância, onde aprenderam mais sobre o mundo que nos rodeia através de uma sessão no planetário.
A FOS agradece a todos a participação, e recorda que durante os meses de Julho e Agosto há uma actividade diferente em cada semana! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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publicado às 09:40


Sugestão Culinária #7

por FOS, em 18.07.14

Melancia

Uma fruta hidratante, diurética e depurativa, que previne doenças cardiovasculares

 

É a rainha das frutas de verão. Leve, antioxidante e diurética, a melancia fornece água e minerais essenciais para o correto funcionamento do seu organismo.
Além de ser muito refrescante (cerca de 90% da sua polpa é constituída por água), não engorda e é rica em vitaminas (A, C e B) e minerais (cálcio, fósforo e ferro).
Propriedades:
O elevado conteúdo de licopeno faz da melancia uma arma muito poderosa contra problemas cardiovasculares e contra os radicais livres, substâncias nocivas que aceleram o envelhecimento das células, fazendo com que a pele perca firmeza e elasticidade.
O seu poder antioxidante está associado à redução do risco de alguns tipos de cancro, em particular do pâncreas, pulmão, cólon e próstata.É um diurético excelente, uma vez que reduz a retenção de líquidos. Também tem propriedades depurativas, ajudando a eliminar substâncias residuais através da urina. Desta forma, é indicada para pessoas que sofrem de cálculos renais, ácido úrico elevado ou hipertensão.
Tem um efeito calmante sobre a mente e as emoções. Para potenciar esta ação, é aconselhável ingeri-la em sumo, separando as sementes. Se, para além disso, lhe juntar cerejas sem caroço, vai obter um bom aliado para a pele e um método natural para combater o stresse.
Benefícios para os homens:
Sabia que a melancia pode ajudar a combater a disfunção erétil?
De acordo com o Fruit and Vegetable Improvement Center da Universidade do Texas (EUA), a melancia possui um fitonutriente designado citrulina (depois de ingerido é convertido em arginina), que estimula a produção de ácido nítrico.
A citrulina promove um efeito de relaxamento dos vasos sanguíneos e facilita, por conseguinte, a ereção, além de também ser útil no tratamento de problemas cardiovasculares.
As sementes:
As sementes da melancia são oleosas e nutritivas e ajudam a preservar a saúde da próstata. Por este motivo, beber batidos de melancia com as sementes trituradas é uma excelente opção para os homens.
Ainda assim, se não é adepto das sementes, saiba que existem espécies de melancia que não as têm.
A melancia sem sementes, ou triplóide, começou por ser produzida nos Estados Unidos da América, despertou o interesse dos brasileiros e chegou recentemente a terras de nuestros hermanos.
Tem o mesmo conteúdo de vitaminas, cálcio, fósforo e licopeno, e, acima de tudo, o mesmo sabor que a melancia tradicional.
Composição nutricional:
Eis a composição nutricional de 100 g de melancia, de acordo com a Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge em Lisboa:
Calorias: 24 kcal
Hidratos de carbono: 5,5 g
Fósforo: 5 mg
Cálcio: 10 mg
Potássio: 100 mg
Vitamina A: 50 ug
Magnésio: 12 mg
Como escolher:
1. Se quer escolher uma melancia madura, opte pelas que têm marcas amarelas na casca.
Se as manchas forem brancas ou esverdeadas significa que foi colhida antes do tempo e, portanto, não terá sabor.
2. Na altura de a comprar, agarre-a com uma mão e dê-lhe umas palmadas com a palma da outra.
Se o som lhe parecer oco é porque está no ponto certo.
3. Finalmente, verifique se a superfície não tem cicatrizes, áreas sujas, amachucadas ou outros defeitos. Se a comprar aos pedaços, certifique-se de que a polpa é firme e sumarenta.
Cuidados de conservação:
  • Inteira, a melancia conserva-se à temperatura ambiente durante um mês.
  • Depois de aberta, guarde-a no frigorífico envolta em película aderente, para evitar que seque. Mantenha a temperatura do frigorífico acima dos 7º C, uma vez que a melancia é muito sensível ao frio e acaba por estragar-se.

     

Fonte: http://saude.sapo.pt/peso-nutricao/nutricao/lista-alimentos-saudaveis/melancia.html

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publicado às 18:09

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