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Sugestão Culinária #14

por FOS, em 27.02.15

Receitas com cogumelos

 

Risotto de Legumes com Cogumelos

 

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Ingredientes para o Arroz:

  • 200g de arroz para risotto
  • 1/2 cebola picada finamente
  • 1 dente de alho picado
  • sal
  • pimenta
  • cubo de caldo de legumes
  • 1 dl de vinho branco, ou vermute ou martini
  • 1 cenoura
  • 100g de bróculos
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado

Para os Cogumelos:

  • 200g de cogumelos frescos
  • 1 dente de alho
  • tomilho
  • salsa
  • 1 colher sobremesa de colorau
  • sumo de 1/2 limão
  • sal

Preparação:

Arranje tudo.
Pique a cebola, o alho, a cenoura aos cubos pequenos, fatie os cogumelos e separe os bróculos em pequenos raminhos.
Aqueça 1L de água e dissolva depois o caldo de legumes.
Numa panela coloque o azeite e quando estiver quente adicione a cebola, o alho, a cenoura e os bróculos.
Mexa durante uns 2 minutos até ficarem macios e nessa altura junte o arroz.
Aqui tem que dar o máximo!
Mexer bem para não colar!
Mexa durante cerca de 1 minuto e depois já adicionando o vinho enquanto mexe.
Quando o vinho tiver incorporado no arroz, acrescente um pouco de pimenta e sal (o sal convém ir rectificando ao longo da cozedura) e a colherada de caldo, mexa e tape.
Durante os próximos 15 minutos é o que tem que fazer, ir adicionando colheradas do caldo, mexer e tapar.
Numa caçarola aqueça bem o azeite e misture os cogumelos e o tomilho.
Mexa bem para não colar e aos poucos os cogumelos começam a libertar algum suco.
Uns 2 minutos depois adicione o alho picado e a sala.
Mexa e por fim ponha um pouco de sal, o colorau e o sumo de limão.
Mexa e tire do lume.
Quando o arroz estiver pronto adicione a mistura dos cogumelos e incorpore lentamente.
Retire do lume e junte a manteiga e o queijo, mexa bem e ponha novamente no lume até a manteiga derreter.
Sirva de imediato e ainda pode polvilhar com um pouco de queijo!

 

Crepes de Legumes

 

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 Ingredientes para 7 crepes:

  • 7 folhas de Crepes Simples
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ molho de folhas de espinafres
  • 1 parte branca de um alho francês cortada em rodelas finas
  • 1 cenoura grande ralada
  • 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 50g de manteiga
  • 60g de farinha de trigo sem fermento
  • 450 ml de leite
  • Sumo de limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e as folhas de espinafres.
Deixe saltear um pouco até que as folhas de espinafres percam um pouco de volume.
Adicione os cogumelos e tempere com um pouco de sal.
Salteie tudo até que a água seque.

2. Entretanto, num tacho leve ao lume a margarina.
Quando estiver derretida, junte o alho francês e a cenoura.
Mexa e deixe refogar em lume brando durante 10 minutos.

3. Adicione a farinha e misture bem.
Aos poucos e enquanto mexe, adicione o leite.
Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão.
Mexa e por fim, junte ao creme o salteado de espinafres e cogumelos.
Mexa e logo que comece a borbulhar, retire.

4. No centro de uma folha de crepe, coloque um pouco de recheio.
Enrole o crepe.
Repita o processo até acabar os ingredientes.
E está pronto a servir.

 

 

Sopa de Cogumelos Selvagem com Batata

 

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 Ingredientes para 4 pessoa

  • 4 litros de agua
  • 4 cenouras cortadas
  • 1 cebola cortada grada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 6 dentes de alho laminados
  • 3 chavenas de cogumelos laminados (nos apanhamos no nosso quintal) pode ser qualquer que gostam
  • 4 batatas cortadas
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • Salsa e ceblinho picado q.b.
  • Sour cream como condimento quando servir

Preparação:

Refogue a cebola e os alhos em azeite.
Depois a cenora cortada e refogue bem adicionado sal e pimenta.
Coloque todos os legumes e ferva bem adicionando sal e pimenta a gosto para fazer um caldo gostoso.
Quando a batatinha estiver bem cozida está pronta para servir.
Pode servir com salsa fresca picada e cebolnho e um poucito de sour cream à moda Russa.


 

 

 

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publicado às 23:06

Para comemorar o Dia Internacional da Língua Materna, propós-se um desafio às nossas alunas de Português o qual foi aceite, em que consistia cada aluna redigir um texto sobre o tema, aqui ficam os mesmos:

 

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publicado às 14:18


Carnaval FOS 2015

por FOS, em 16.02.15
Na passada segunda-feira, dia 16 de Fevereiro, a FOS organizou para os seus alunos e convidados um lanche/baile de Carnaval. Esta segunda edição foi um sucesso tal como a primeira, e está visto que temos que continuar a repetir ano após ano!
 
A Associação Essência da Partilha agradece a todos os alunos e professores que estiveram presentes! 
 

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publicado às 17:34


Dica da Semana #15

por FOS, em 14.02.15

COMO PREPARAR UM CURSO DE INFORMÁTICA PARA A TERCEIRA IDADE

 

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Aqui vão algumas dicas de como preparar um curso de informática para a terceira idade.

Com o advento da tecnologia as pessoas estão a viver mais e melhor. Com isso, a maioria dos idosos na população mundial vem crescendo muito e estas pessoas estão cada vez mais aptas a desempenharem funções que antigamente não estavam ao seu alcance, como trabalhar. Seja para o trabalho ou lazer, os idosos merecem estar a par das tecnologias que conhecemos hoje em dia, e através de um curso de informática específico para a terceira idade, vemos que este objectivo está a ser alcançado.

Presenciais ou online, os cursos de informática são muito procurados por pessoas de todas as idades e permitem que o aluno assista às aulas ministradas por professores com capacidade para lidarem bem com um computador. Os cursos de informática para terceira idade são um excelente serviço.

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No curso, os professores devem ser especializados e adaptarem as aulas para o público-alvo, que merece cuidados especiais, como o aumento do tempo para a realização de exercícios, necessidade de repetir palavras e conceitos para melhor fixação, entre outros itens.

O público-alvo é obviamente os idosos que queiram aprender mais sobre informática por diversos motivos. E este interesse não se restringe apenas às classes sociais mais altas: atinge também a classe média e média baixa.

 

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Perfil do Professor

O mais lógico é que o professor seja da área de informática, ou não, mas que tenha conhecimentos na área. Porém, a sensibilidade e o cuidado com as pessoas, principalmente com os mais velhos, facilita a relação entre o professor e o aluno e isto faz bastante diferença no resultado obtido.

Deve arranjar um bom espaço com cadeiras confortáveis, priorizando o bom relacionamento com os alunos. Até os detalhes mínimos como escadas e pisos devem ser pensados para adaptação da sede as necessidades de todos.

É necessário que a escolha dos professores seja rígida para garantir que o empreendimento dê certo. Pessoas aparentemente alheias a boa educação devem estar descartadas deste tipo de trabalho, que prioriza muito a relação com os idosos. Os professores devem ministrar aulas teóricas e práticas com paciência, ajudando um por um, tirando todas as dúvidas o quanto for preciso e ganhar a credibilidade dos alunos.

 

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O ambiente ideal para um curso de informática para terceira idade

O ambiente deve ser iluminado, espaçoso, livre de qualquer tipo de objeto que possa causar acidentes, sem fios espalhados, de preferência em locais planos, ou seja, sem escadas. No próprio curso de informática para idosos deve ter um ambiente para a hora do intervalo, que será a única forma de socialização de muitos deles. É importante respeitar este espaço e deixá-los aproveitar o tempo vago para conversar ou beber um café.

Deve haver um computador para cada aluno, e caso não tenha possibilidade, pelo menos um computador a cada dois alunos. A prática é de fundamental importância para o curso de informática para a terceira idade dar resultados significativos.

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Divulgação de um curso de informática para terceira idade

A divulgação pode ser feita via internet e através de panfletos. O ideal é mostrar os benefícios que o curso trará para o idoso, como uma fonte de renda através do trabalho pela internet caso o idoso tenha interesse, a facilidade de comunicação com outras pessoas com gasto mínimo e interação mais abrangente do que o uso de telefone e cartas, o aumento da socialização com as outras pessoas prevenindo o aparecimento de certas doenças psicológicas como depressão e a ocupação para as pessoas que gostam de aprender sempre mais.

Uso do computador pode fazer muito bem aos idosos

 

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Informática na terceira idade é uma excelente actividade mental, proporciona a apredizagem constante de algo novo e enriquece a experiência pessoal. Torna a vida mais ativa, divertida e saudável, além de diminuir de forma significativa a probabilidade de desenvolver senilidade precoce. Tudo isso na distância de um clique do computador.

A informática na terceira idade só vem trazer benefícios. Uma pesquisa da Universidade da Califórnia com pessoas com idades entre 55 e 78 anos revelou que depois da experiência do primeiro contacto com o computador, eles mostraram, em ressonância magnética, maior atividade nas áreas da linguagem, leitura, memória e capacidade visual. Submetidos a uma segunda ressonância após duas semanas, os pesquisadores perceberam que além da região já movimentada com o primeiro contacto do computador, agora a região frontal do cérebro também havia sido ativada, região esta que controla a memória e a tomada de decisões. Atentos aos benefícios do uso da internet, o European Interactive Association (EIAA) chegou a elaborar um termo para denominar a legião de navegadores que passaram dos 60 anos, são os silver surfers, algo como "surfistas prateados", em referência aos cabelos brancos. Essas e outras descobertas já foram relatadas no livro Terceira idade e Informática – Aprender Revelando Potencialidades, da psicóloga e pedagoga Vitória Kachar.

Um desdobramento da tese de doutorado da autora, a obra "resgata o potencial intelectual de pessoas da terceira idade, mostrando como a informática pode criar condições para que elas se esforcem para a vida em vez de ficarem presas nos seus mundos de memórias e do passado".  Está comprovado que são diversos os motivos que levam essas pessoas a superar o medo da máquina para dominar a tecnologia. Entretenimento, o desejo de manter-se atualizado e a maior interação com os "brinquedos eletrónicos" dos netos são alguns deles. No início, os alunos demonstram o medo da novidade, mas logo é superado pela vontade de aprender. Além do medo, os idosos enfrentam ainda algumas dificuldades iniciais, como utilizar o rato e identificar os ícones, mas os benefícios são bastantes, tais como, melhora a memória e capacidade de raciocínio, ajuda a adiar o aparecimento de demências, ficar por dentro de notícias com facilidade, manter e ampliar círculo de contactos, oportunidade de educação continuada e a distância e estimulação mental, incentivo à procura de assuntos sobre o envelhecimento, com a activação da curiosidade intelectual e do vínculo afetivo com actividades de pesquisa.

 

 

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publicado às 08:32


Agenda Cultural #2

por FOS, em 11.02.15

De 5 a 27 de Fevereiro, decorre na Biblioteca Municipal de Vila Nova da Barquinha a mostra bibliográfica. A escritora escolhida durante este mês é Agatha Christie, conhecida como a Rainha do Crime e a autora mais publicada de todos os tempos.

Esta mostra, com oferta de marcadores de livros, realiza-se todos os dias úteis, das 9h às 13h e das 14h às 18h.

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De 14 de Fevereiro a 5 de Abril realiza-se XXI Mês do Sável e da Lampreia, uma mostra gastronómica que tem como principal objectivo promover a cozinha típica e tradicional do concelho. Pode provar estas iguarias nos restaurantes do concelho aderentes.

Mais informações aqui: http://cm-vnbarquinha.pt/index.php/pt/agenda-cultural/25-mes-do-savel-e-da-lampreia

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No dia 17 pode festejar o Carnaval com uma Matiné na Cir Ex-Tuna, há música, animação e prémios para todos os mascarados. As inscrições são feitas no local.

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Dia 28, às 21h30, em Torres Novas no Teatro Virgínia pode assistir ao concerto de António Zambujo. Num espetáculo ao vivo, António Zambujo enche o espaço e para o tempo com a sua voz e guitarra.

Se é fã de António Zambujo não pode perder, o espetáculo tem um custo de 15€.

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publicado às 18:56

   “Sempre com um momento lúdico e de características diversificadas, a nossa aula de Linguagem e Comunicação é sempre um espaço convidativo ora à reflexão, ora à oralidade e à escrita. Assim, no passado dia 3 de fevereiro resolveu-se umas questões sobre como utilizar alguns verbos regulares da melhor forma. Claro que, para divertir, a formadora escolheu anedotas incompletas. Deu resultado! E a proposta de trabalho foi os alunos escreverem ou uma anedota ou até uma adivinha … Deixo-vos aqui uma adivinha escrita por uma aluna”.

 

«ADIVINHA»

Quem é, quem é?

Que irá adivinhar,

Esta adivinha que é

Difícil de acertar.

 

Qual é coisa, qual é ela,

Que nos dá satisfação,

Pensem bem, porque é bela

Vejam se é assim ou não.

 

Parecem os passarinhos,

Quando no raminho estão,

Gostam de estar juntinhos,

Para estarem em união.

 

Vão aprendendo a voar

Com ânsia de ir mais além,

Não querendo parar

Pois sabem que é para seu bem.

 

Já sabem a adivinha? Não?...

Pensem lá, então! (…)

É a aula da nossa professora Teresinha

De Linguagem e Comunicação!

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publicado às 14:10


Dica de Informática # 2

por FOS, em 06.02.15

Guia : 10 Dicas Para a Compra de Um PC Portátil

 

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Ter um portátil é a vontade de muitos, pois este é um equipamento compacto e móvel. Para muitos a compra de um portátil é considerado um investimento de grande valor.

 

1 - Memória
Para a escolha da memória deve ter em conta o tipo de actividade que vai querer desempenhar no portátil. Hoje em dia todos os computadores vêm equipados com o Windows Vista, e como tal, 1 GB de memória é necessário para que este seja executado com alguma rapidez. Mas se realmente procura um portátil rápido, procure um com 2 GB ou mais de memória, já que entre 1 GB e 2 GB no Windows Vista se nota uma diferença significativa. Esta quantidade de memória é igualmente recomendada para aplicações 3D, como jogos ou software de edição gráfica 2D e/ou 3D.

 

2 - Processador
Quanto ao processador, é recomendado escolher um que seja da nova geração da Intel ou AMD. As de nova geração são as recomendadas devido à sua capacidade de processamento, poupança de energia e baixa taxa de aquecimento, deste modo à uma maior duração da bateria e um maior desempenho.
Em Intel, os processadores Core 2 Extreme são considerados os de gama Elevada, os Core 2 Duo de gama Alta, os Core Duo de Média e os Core Solo 2 e Core Solo são os de Baixa.
Em AMD, os processadores Turion 64 X2 são os de gama alta, os Athlon 64 X2 os de média e os Sempron de baixa.

 

3 - Bateria
As baterias são um aspecto importante num portátil, embora a sua duração varie consoante a utilização que se lhe esteja a ser dada. O uso dos novos processadores é um dos factores importantes para a poupança desta. São recomendadas o uso de baterias de iões de lítio, pois estas têm mais carga e uma vida útil mais prolongada. Estas novas baterias permitem também “fazer o que se quiser delas”, noutras palavras, não é necessário ter qualquer tipo de atenção especial, não se devendo apenas deixar que estas descarreguem por completo. Na primeira utilização deve-se deixar a bateria carregar 8 horas sem que o portátil esteja em utilização. Para quem pretende realmente bastante tempo de bateria, existem alguns modelos de portáteis que permitem adicionar uma bateria extra, por exemplo retirando a drive de CD/DVD e adicionar a segunda bateria.

 

4 – Disco Rígido
Os discos rígidos para portáteis são mais pequenos em todos os aspectos, tamanho físico e capacidade de armazenamento. Isto faz com que os discos sejam consideravelmente mais caros do que os discos para computador de secretária. A escolha de um disco com grande capacidade deve ser feita caso o utilizador pretenda o armazenamento de grandes quantidades de informação, caso contrário vai estar a pagar mais por algo que não vai usar. Os discos mais comuns são os de 120 GB, 160 GB, 200 GB e 250 GB. Menor do que 120 GB não deve escolher e superior a 250 GB não é necessário.

 

5 - Unidade de CD/DVD
A Unidade de CD/DVD já é algo que vem incorporado em todos os modelos. Estes permitem todos gravar DVD bem como CD. As drives de disquetes já não vêm incorporadas nem como acessório. Alguns modelos de portáteis já incorporam as unidades dos novos formatos como HD DVD e BlueRay, como é o caso da Vaio.

 

6 - Ecrã
Nem sempre o facto de dizer que quanto maior o ecrã, também maior o preço. Uma coisa é certa quanto maior o ecrã maior se torna a dimensão do computador portátil. Na base da sua decisão deve estar as suas necessidades, como deve ser sempre, para quê um ecrã grande se não vai trabalhar, por exemplo, com desenho técnico ou fotografia digital? Pense bem nisso antes de escolher.

* CrystalBrite, TruBrite, X-Black : O que são?
De certo que já viu nas características técnicas dos computadores portáteis a informação: Ecrã 15.4" CrystalBrite ou 15.4" TruBrite. Estes termos são sinónimos usados para definirem a tecnologia usada no ecrã, normalmente reflete-se no tipo de ecrã brilhante, actualmente muito em voga.

 

* Vantagens e Desvantagens:
Estes ecrãs são de facto muito mais apelativos pois as imagens aparecem mais definidas e com cores mais vivas, contudo se esta é a vantagem existe também a desvantagem do ecrã ser brilhante e de logicamente reflectir a luz presente, por exemplo, se estiver a usar numa sala com muita claridade poderá ter alguma dificuldade na visualização da imagem, visto que o ecrã vai reflectir. Poderá também provocar um maior cansaço visual.

 

 

7 - Placa Gráfica
Este é também um ponto importante, pois normalmente a placa gráfica colocada na configuração do computador poderá reflectir também o preço a pagar no final. Imagine o seguinte cenário: Quer um computador apenas para usar a internet e fazer uns trabalhos em aplicações Office. Então a placa gráfica é importante? Podemos dizer-lhe que não é o mais importante, de certo se estiver na dúvida entre um computador com uma placa gráfica nVidia ou ATi com memória dedicada e um computador com mais memória RAM então dizemos que para o tipo de aplicação que lhe vai dar opte pelo que têm mais memória RAM, as aplicações Office e o uso de internet não são das aplicações mais exigentes a nível gráfico.
Mas se por ventura pretende um computador para jogar também as últimas novidades então deverá investir (sim, porque certamente vai pagar um valor mais alto) num computador com uma gráfica nVidia (no mínimo GeForce 8400) ou ATI (no mínimo X2300) com pelo menos 128 MB de memória dedicada (memória própria da placa gráfica).

 

8 - Ligações Externas
Em qualquer computador, e hoje em dia tudo se liga a um computador, o número de portas e tipo de ligações é um factor importante. Lembre-se dos dispositivos que pretende ligar à sua porta USB, por exemplo: internet de banda larga, impressora, rato (dispensável), leitor de mp3, câmara fotográfica digital, etc...
Actualmente os fabricantes têm este tipo de ligações em conta e um computador deve ter, na nossa opinião, pelo menos 3 a 4 portas USB de forma a evitar o uso do Hub USB (um género de ficha tripla ou quadrupla para portas USB). O computador que optar por adquirir deverá ter também uma placa de rede (RJ45), leitor de cartões (que pode dispensar o uso da ligação via USB para a máquina fotográfica digital), e também uma porta Firewire (não é fundamental mas também não faz mal nenhum se tiver). Ligação Sem Fios : Bluetooth e Wi-Fi são hoje em dia imprescindíveis.

 

9 - Marca
As marcas que maior expressão têm no mercado são a HP, Toshiba, Sony Vaio e Asus. A Acer entre outras seguem as principais marcas que lideram o mercado.
O uso de uma determinada marca tem também o seu custo e certamente que o design está igualmente associado, assim como a assistência técnica (que iremos falar de seguida).
Marcas a evitar, embora representem um preço mais baixo: Acer e outras marcas ditas "brancas".

 

10 - Assistência
Falar de assistência técnica não é fácil, existem sempre queixas de A, B ou C e existem também aqueles que falam maravilhas de A, B ou C.
Vamos falar daqueles que melhor conhecemos, e que curiosamente, são lideres de mercado na venda de computadores portáteis : A Toshiba e HP.

Estas duas marcas distânciam-se também das outras pela sua excelente assistência técnica e possuem mesmo centros de assistência técnica e especializada sediadas em Portugal. O recurso à linha de apoio a cliente das marcas pode ser um excelente recurso para aqueles que têm dúvidas e que em determinados casos vêm resolvidos os seus problemas com um simples telefonema.

A ASUS, e que agradecemos desde já a notificação, possui igualmente assistência técnica em Portugal, nomeadamente em Viseu sendo que a marca realça o facto de possuir garantia internacional o que equivale a dizer que o computador comprado em Portugal pode ser assistido gratuitamente noutro pais onde a ASUS possua assistência técnica e representação.

O mesmo já não se pode dizer da Sony e Acer, em que o portátil tem de ser enviado para fora do país para reparação. Face a isto consideramos que estas duas marcas possuem uma assistência técnica de nivel mediano, pois a sua reparação passa pela saída do país o que pode de certa forma comprometer o tempo da reparação.

 

Deixamos ainda assim os contactos das assistências técnicas em Portugal:

HP: 808 201 492
Toshiba: 707 265 265
Acer: 808 300 033
Asus: 808 789 888
Sony Vaio: 808 201 174

 

Fonte: http://wintech.pt/guias/1262-

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publicado às 17:21

A celebração do Dia Mundial da Luta Contra o Cancro baseia-se na Carta de Paris, aprovada em 4 de Fevereiro de 2000, na Cimeira Mundial Contra o Cancro para o Novo Milénio.


A Carta apela à aliança entre investigadores, profissionais de saúde, doentes, governos e parceiros da indústria no âmbito da prevenção e tratamento desta doença. O cancro é uma das principais causas de morte no mundo.

 

De acordo com dados do Instituto Nacional de Estatística (INE), em 2011 o cancro foi a causa de morte de 25.593 pessoas em Portugal, o que representou cerca setenta casos por dia e três por hora, números que se constatam estarem a aumentar.
Embora as taxas de sobrevivência em alguns cancros estejam a registar um aumento significativo, o número de novos casos tem sido tão elevado que a mortalidade não consegue recuar.
Alguns dos cancros com maior indicie de mortalidade em Portugal são os do reto, colon, ânus, pulmão, brônquios e laringe.

Este dia mundial tem como objetivo consciencializar sobre a doença e desmistificar algumas ideias pré-concebidas e até falsas sobre o cancro, reforçar a informação sobre a prevenção e diagnóstico precoce e esclarecer sobre os diversos tipos de tratamento.

 

Nesse âmbito foi solicitado a alguns alunos de informática da FOS que dessem o seu contributo para lembrar este dia. Abaixo estão os seus trabalhos onde a grande maioria são ou foram casos reais.

 

Obrigado pelo trabalho!

 

 

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publicado às 10:26

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